آواز فلفل تفتداده
The Song of Fried Chile
فلفل یکی از مهمترین مواد در فرهنگ مکزیک است. این ماده بخش اساسی هویت مکزیکی است و استفاده از آن فراتر از آشپزی میرود. «آواز فلفل تفتداده» از شناخت تنوع فرهنگی اوآخاکا سربرمیآورد و آن را با همان گوناگونی که این گونه دارد مقایسه میکند. همانطور که فلفل بخش اساسی زندگی روزمره ماست، سنتها و آداب و رسوم منطقه نیز پایه هویت و احساس تعلق هر مکزیکی است.
