ایکو میوشی (انگلیسی: Eiko Miyoshi؛ ۸ آوریل ۱۸۹۴ – ۲۸ ژوئیه ۱۹۶۳(1963-07-28)) یک هنرپیشه اهل ژاپن بود. او در توکیو به دنیا آمد. شوهرش نوبویوشی موریتا تهیه کننده فیلم بود. او در بسیاری از فیلم‌های توهو از جمله فیلم‌هایی به کارگردانی آکیرا کوروساوا ظاهر شد. نام تولد او هارو میاتا و نام اصلی او پس از ازدواج هارو موریتا بود.

پس از جنگ جهانی دوم، او به درخواست کارگردان آکیرا کوروساوا وارد صنعت سینما شد. در سال 1946، در سن 52 سالگی، او فی خود را ساختاولین حضور فیلم در اولین فیلم پس از جنگ کوروساوا، بدون پشیمانی برای جوانی من. از آن پس، تا دهه 1950، او در مجموعه ای از فیلم های کارگردانان برجسته ژاپنی، از جمله کوروساوا، کیسوکه کینوشیتا، میکیو ناروسه، یاسوجیرو اوزو، کنجی میزوگوچی، هاینوسوکه گوشو، کن ایچیکاوا و شیرو تویودا انتخاب شد. او همچنین در بسیاری از کمدی‌های سالاریمن توهو ظاهر شد.